Interdisciplinaridade e Educação Alimentar e Nutricional no ensino de Ciências: (des)conexões nos referenciais curriculares do Nordeste brasileiro
DOI:
https://doi.org/10.33871/nupem.2026.18.43.10563Palavras-chave:
Interdisciplinaridade, Educação Alimentar e Nutricional, ensino de Ciências, currículoResumo
Objetivou-se, neste trabalho, averiguar as proposições de interdisciplinaridade sobre a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) na disciplina de Ciências do Ensino Fundamental, nos referenciais curriculares da região Nordeste do Brasil. Realizou-se uma pesquisa nestes documentos, em busca das relações dos assuntos de EAN, na disciplina de Ciências. Observou-se que dos nove estados do Nordeste, apenas o Ceará e o Rio Grande do Norte efetuaram ligações destes assuntos, fazendo-se necessárias reflexões pelos elaboradores dos demais estados para incentivar tais práticas nos currículos escolares. Outrossim, destaca-se uma forte associação do tema de alimentação saudável com a disciplina de Educação Física, justificado pelo controle do consumo alimentar com os exercícios físicos. Pontua-se também que a possibilidade de interdisciplinar a EAN com demais áreas do conhecimento, no estado do Ceará, pode colaborar na reversão da predominância biomédica em seus assuntos.
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