Interdisciplinarity and Food and Nutrition Education in Science Education: (dis)connections in the curricular frameworks of Northeastern Brazil
DOI:
https://doi.org/10.33871/nupem.2026.18.43.10563Keywords:
Interdisciplinarity, Food and Nutrition Education, Science Education, curriculumAbstract
This study aimed to examine proposals for interdisciplinarity related to Food and Nutrition Education (FNE) within Science Education in Elementary School, based on curricular frameworks from Brazil’s Northeast region. A documentary analysis of these materials was conducted to identify connections between FNE topics and the science curriculum. The findings indicate that, among the nine Northeastern states, only Ceará and Rio Grande do Norte established such connections, highlighting the need for reflection among curriculum developers in the remaining states to encourage interdisciplinary practices in school curricula. Furthermore, a strong association was observed between healthy eating and Physical Education, often framed through the linkage of dietary control and physical exercise. The study also highlights that, in Ceará, the possibility of integrating FNE interdisciplinarily with other areas of knowledge may contribute to reversing the predominance of biomedical approaches in this field.
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