Conhecimento Empírico e Científico: Correlação nos processos de biofertilização utilizados na agricultura orgânica familiar
DOI:
https://doi.org/10.33871/23594373.2021.23.01.4049Resumen
Atualmente vivemos um momento em que a demanda por alimentos orgânicos é crescente. Este fato faz com que produtores convencionais busquem a conversão para a produção orgânica. Entretanto a produção orgânica possui normas específicas e determinados produtos e substâncias que não devem ser utilizados. Tradicionalmente agricultores agroecológicos orgânicos utilizam caldas e outras técnicas alternativas como repelente e fertilizante, porém muitas vezes sem embasamento científico, apenas movido pelo saber popular. Portanto, este trabalho teve como objetivo correlacionar as técnicas tradicionais orgânicas com o conhecimento científico. Para a obtenção das técnicas tradicionais foram analisadas 20 obras e cartilhas (publicadas entre 1994 e 2018) voltadas para este público (pequenos agricultores familiares), sendo destas selecionadas as 10 técnicas (plantas e/ou materiais utilizados) repetidas mais vezes em diferentes obras. Estas técnicas e plantas foram comparados à resultados descritos em artigos científicos publicados em periódicos reconhecidos (com ISSN) a fim de correlacionar os saberes empíricos com o científico. As técnicas e plantas que mais se repetiram foram Alho (n=16), Calda Bordalesa, (n=16), Pimenta, (n=14), Leite ou soro de leite (n=13), Calda Sulfocálcica (n=13), Arruda (n=12), Cravo de Defunto (n=11), Neem (n=11), Urtiga (n=10), Cinamomo (n=9) e Cinza (n=9), todas com diferentes finalidades. Através destas análises pode-se observar que não existem parâmetros pré estabelecidos para o preparo e utilização dos produtos descritos, o que dificulta muito a sua correta utilização, embora, muitas das técnicas tenham respaldo científico, conforme observado. Neste sentido, salienta-se que a agricultura orgânica carece de maior número de pesquisa científica específica, para que os saberes populares possam ser melhor empregados.
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