Tecnologia social na escola: praticando a sustentabilidade e o uso do fogão solar no ambiente escolar

Resumen

El objetivo de este trabajo es analizar la promoción de la “Tecnología Social” en la escuela, a través de la construcción y uso de una cocina solar, promoviendo la concientización sobre prácticas sustentables y promoviendo la reutilización de alimentos. El uso de cocinas solares en la escuela, además de posibilitar metodologías para desarrollar contenidos didácticos, revela una forma en la que se puede utilizar la “Tecnología Social”. Inicialmente, investigamos la situación alimentaria de los estudiantes y las características de la alimentación escolar en una escuela pública del Estado de Sergipe para planificar cómo serían las actividades prácticas con la cocina solar. Posteriormente se desarrollaron talleres que permitieron reflexionar sobre alimentación saludable, reutilización de alimentos y prácticas sustentables utilizando cocinas solares. Como metodología de investigación cualitativa, se utilizó la observación participante para producir datos y aplicar treinta y dos cuestionarios al público investigado (estudiantes y empleados escolares) para diagnosticar el entorno investigado. El uso de la cocina solar permitió reflexionar sobre el desarrollo sostenible y su uso reflexiona sobre el trabajo con la “Tecnología Social” en el ámbito escolar, relacionando la teoría con la práctica, demostrando posibilidades más dinámicas e interactivas para el proceso de enseñanza-aprendizaje.

Palabras clave: Educación, Tecnología Social, Sostenibilidad.