¿TRABAJO PRECARIO O PRECARIO TRABAJO ENTRE LOS ASALARIADOS DEL AGRONEGOCIO? Análisis de la estructura productiva agrí­cola en Uruguay

Resumo

La última década, la estructura productiva agropecuaria del Uruguay ha tenido un aumento en la inversión productiva internacional en cadenas de producción de valor, generando territorios rurales integrantes del mercado global de alimentos, cadenas que representan 69% de las exportaciones. Para ello tales transformaciones se enmarcan en la reestructuración del proceso capitalista, (iniciando procesos de mayor flexibilización, descentralización productiva e innovación tecnológica) y su integración a la producción agropecuaria. Este trabajo pretende analizar en el mercado de trabajo (como parte de dicho proceso productivo) las condiciones laborales de los asalariados, considerando las dimensiones de análisis de calidad de empleo en tres de las principales cadenas de agronegocios como ser las de la carne, forestación y soja que explican el 57% de las exportaciones de alimentos del Uruguay. Se plantea necesario debatir acerca de estos procesos productivos integrados al mercado global, y las condiciones de empleo generadas en las mismas. La fuente de datos serán las Encuestas Continuas de Hogares entre 2012 y 2017, dado que incorporan los territorios rurales y es el perí­odo de mayor crecimiento de la producción agroalimentaria. En definitiva, las transformaciones productivas generadas por el actual modelo socioproductivo, ¿qué tipos de empleos genera para sus trabajadores? En definitiva, se observa que los trabajadores asalariados de las cadenas de agronegocios durante el perí­odo analizado, han mejorado en la formalidad de sus empleos pero no necesariamente implica mejorar en sus condiciones sociales de trabajo ni en la calidad del empleo realizado. En el perí­odo en cuestión, aunque sigue siendo mayoritaria la integración social la misma ha disminuido y aumentó la vulnerabilidad social de dichos trabajadores y por otro lado, tales actividades se llevan adelante en territorios heterogéneos en su desarrollo socioeconómico lo que forma parte de las condiciones y calidad del empleo mencionadas. El proceso productivo de las cadenas de agronegocios no generan per se mejoras sociales, económicas y laborales en forma de cascada en las condiciones sociolaborales de sus trabajadores y en el desarrollo del territorio sino que insertas en determinados territorios pueden potenciar o profundizar el proceso de desarrollo de los mismos y de las condiciones sociolaborales, y por último, las tendencias actuales observadas en el aumento de la vulnerabilidad social de los asalariados plantean si se está ante la emergencia de precarios empleos formales.