A INTERAÇÃO DA BANANICULTURA E SEUS DERIVADOS COM O TURISMO GASTRONÔMICO EM MORRETES

Resumo

Este estudo investiga a interação entre a bananicultura e seus derivados com o turismo gastronômico em Morretes, Paraná, destacando a importância econômica e cultural desses produtos para a região. Apesar de a banana ser amplamente cultivada no município, a pesquisa identificou uma lacuna significativa na divulgação de seus derivados como atrativo turístico, especialmente pelos órgãos públicos e pelas iniciativas privadas. Para compreender essa questão, adotou-se uma abordagem qualitativa, com coleta de dados realizada por meio de entrevistas com turistas, produtores locais e tentativa de contato com a Secretaria de Turismo.
Os resultados indicam que os turistas visitam Morretes principalmente pela paisagem e pelo passeio de trem, sendo o barreado o prato mais associado à gastronomia local. No entanto, os derivados da banana, como balas, cachaças e doces, são reconhecidos apenas quando mencionados diretamente, evidenciando uma carência de promoção e estratégias de marketing mais eficazes. Os produtores, em sua maioria microempreendedores e agricultores familiares, relataram dificuldades na divulgação e venda de seus produtos, além da falta de apoio institucional. Além disso, apontaram que a valorização desses produtos poderia gerar mais oportunidades de emprego e aumentar a renda local. A pesquisa conclui que, embora o turismo desempenhe um papel essencial na economia de Morretes, ainda há um descompasso significativo entre a produção dos derivados da banana e sua promoção como atrativo turístico.